對(duì)于一個(gè)家庭主婦（家庭煮夫）來(lái)說(shuō)，廚房也是一種工作室，因此它也需要科學(xué)的燈具選擇和燈光設(shè)計(jì)。其實(shí)在往期文章《廚房和餐廳的照明設(shè)計(jì)需要注意什么》中，我們就提到了廚房照明設(shè)計(jì)需要注意的一些點(diǎn)，本期文章，我們重點(diǎn)來(lái)討論一下廚房燈具的選擇和燈光設(shè)計(jì)。
（廚房燈具的選擇和燈光設(shè)計(jì)）
一、廚房燈光設(shè)計(jì)
廚房使用燈具的數(shù)目決定于房間的大小。工作面上的條形照明提供了工作所需明亮的光。它們大多通常隱藏在安裝在墻壁上的裝置之下。光源安置在這些位置之上，有裝飾頂棚的效果。聚光燈可以被用來(lái)突出某一特征，或者在炊具或排放著碟子器具的架子上提供匯聚光。
如果你有一個(gè)兩倍于餐廳那么大的廚房，那么你可以用照明來(lái)模糊它與烹飪區(qū)的界線，并將它們分離開來(lái)。例如，貼近桌面向下照射在其上的溫暖的光將創(chuàng)造出一個(gè)親密的空間，并將人們吸引到桌子周圍。側(cè)燈、臺(tái)燈、立式燈，多半帶有一個(gè)淺褐色或陶器顏色的燈，將提供一個(gè)完全不同的，柔和的就餐氛圍。最后的技巧-鹵素照明充分利用了您的食物的本來(lái)顏色。自然的白光確實(shí)使您的食物看起來(lái)更加多彩而可口。
（廚房燈具的選擇和燈光設(shè)計(jì)）
另外，關(guān)于櫥柜處的照明。一般來(lái)說(shuō)，開放式廚房的櫥柜，無(wú)論是一字形、L形還是U形櫥柜，光源多采用天花板嵌入式射燈形式，數(shù)目6-10個(gè)不等。一般不使用吸頂燈，因?yàn)樗痪酃?，只有散光，所以不宜在廚房中安裝。光源盡量選擇偏暖光，這樣的光線很美觀。
二、廚房燈具的選擇需要注意三點(diǎn)
1、防潮，廚房常有水蒸氣，在挑選燈具時(shí)要具備有防潮功能，防止太多水汽而爆炸的危險(xiǎn)。平時(shí)的使用過(guò)程中，常用干布來(lái)擦拭燈，既保持它的干凈，也延長(zhǎng)它壽命。
2、防油，選擇的燈具要有防油污性，以免長(zhǎng)暢甫扳晃殖浩幫彤爆廓時(shí)間做飯產(chǎn)生的油煙沾染在燈上，影響到照明效果。安裝燈具應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離灶臺(tái)，以免油煙水汽直接熏染燈具。
首先要保證有足夠的亮度，尤其是在操作區(qū)不能有陰影和眩光，這關(guān)系到您在揮灑刀功的同時(shí)，不會(huì)傷害到手指。
其次，廚房里經(jīng)常需要煎炸烹煮，油煙等物自然是少不了的，所以在選擇燈具的時(shí)候，也要選擇密封性好、易于清潔且耐腐蝕的產(chǎn)品。
3、防水蒸氣，水蒸氣進(jìn)入燈罩內(nèi)容易引起短路，造成危險(xiǎn)。因此，廚房里要選擇封閉性好的燈具。
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